Serate ed Eventi

Le serate del Gallo Nero sono assolutamente libere...
il cliente ha la possibilita' di scegliere dalla Carta cio' che preferisce

Il pranzo di Natale

25 dicembre 2017

  • Aperitivo prosecco extra dry Cantine Bellia con grissini stirati a mano e piccolo augurio
  • Antipasti
  • Bianco di polpo e polpa di capesante sulla vellutata di patata bianca
  • Capocollo di Martina Franca -presidio Slow Food- e la nostra insalata capricciosa
  • Primi piatti
  • Riso carnaroli alla trevisana mantecato con casera 12 mesi e riduzione allo Sforzato di Vatellina
  • Ravioloni fatti a mano ripieni di erbette e carne chianina con il suo ragų
  • Secondo piatto a scelta tra:
  • Bocconcini di pescatrice sulla passatina di brccoletti e olio evo alle acciughe
  • Cappone disossato farcito con purč di zucca
  • Dessert
  • Il nostro pan di spagna con crema chantilly al limone e grattugiata di fondente
  • euro 75 bevande escluse